SOIRÉE PRINTANIÈRE

Le Clos Syrah vous accueille

Vendredi 12 Avril 2019
à partir de 19h30

avec les vins du
DOMAINE GRIPA

Au MENU de cette soirée

Tapas
Cigare de rôti d’abats de canard
Focaccia au thym et tomates confites
Saint Joseph blanc 2010 et Saint Joseph Le Berceau blanc 2016
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Le carpaccio de cabillaud avec son confit de citron à la vanille
et son artichaut barigoule
Saint Péray Les Pins 2014
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Le filet de rouget cuit à l’unilatéral,
ses pointes d’asperges croquantes et sa sauce hollandaise
Saint Péray Les Figuiers 2012
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Le paleron de boeuf Wagyu grillé, son jus de veau corsé chocolaté
et ses pommes délicatesses forestières
Saint Joseph rouge 2014 et Saint Joseph Le Berceau rouge 2014
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La tarte panacotta au « Biskélia » avec rhubarbe,
glacé à l’orange et son sorbet pomélos
Le Berceau rouge 2017

65 € par personne
Boissons incluses
Le nombre de places est limité, pensez à réserver
Je réserve
Sur réservation uniquement au :
04 75 55 52 52
info@clos-syrah.com